Обрезка винограда: сроки, формирование и ошибки новичков
Виноград без обрезки за несколько лет превращается в заросли, которые дают много листьев и мелкие кислые гроздья. Причина проста: куст сам не ограничивает себя, и силы распределяются между десятками побегов вместо нескольких. Обрезка – это не наказание для растения, а управление урожаем. Материалы о саде, огороде и агрономии публикуются на портале https://mindscope.biz.ua/. Разберем логику обрезки без сложной терминологии.
Главное, что нужно понять о винограде
Виноград плодоносит на побегах текущего года, которые выросли из лозы прошлого года. Это ключевая мысль, из которой вытекает вся техника обрезки. Старые многолетние части куста урожая не дают, они лишь проводят соки и несут на себе молодые лозы.
Отсюда задача обрезки: каждый год оставлять нужное количество молодой лозы прошлого года и убирать все лишнее, одновременно обеспечивая замену на следующий сезон.
Плодовая звено
Это базовая конструкция, на которой держится большинство схем формирования. Плодовая звено состоит из двух частей:
- Лоза плодоношения – длинная, обрезанная на несколько почек. Именно она даст урожай в этом году.
- Сучок замещения – короткая, обрезанная на два-три почки. Из нее вырастут побеги, которые станут плодовой лозой следующего года.
Следующей осенью от плодоносившую лозу вырезают полностью, а из побегов сучка замещения формируют новое звено. Так куст не разрастается вверх и остается управляемым годами. Сучок замещения всегда располагают ниже лозы плодоношения.
Когда обрезать
| Срок | Что делать | Нюансы |
|---|---|---|
| Осень, после листопада | основная обрезка в регионах, где куст укрывают | обрезанный куст легче укладывать и укрывать |
| Ранняя весна, до движения сока | основная обрезка в теплых регионах | важно успеть до начала сокодвижения |
| Весна после сокодвижения | лучше не резать | раны сильно текут, куст теряет силы |
| Лето | зеленые операции: пасынкование, чеканка, прореживание листьев | не является полноценной обрезкой |
Ориентироваться стоит не на дату, а на состояние растения и погоду: осеннюю обрезку делают после того, как листья опали и лоза вызрела, но до устойчивых морозов.
Как обрезать: порядок действий
- Убрать все, что очевидно не нужно: сухое, сломанное, тонкое как карандаш и тоньше, незрелое зеленоватое.
- Определить, сколько плодовых звеньев оставляете, исходя из возраста и силы куста.
- Для каждой звена выбрать хорошо вызревшую лозу нормальной толщины, расположенную удобно.
- Обрезать ее на нужное количество почек, оставив сучок замещения ниже.
- Вырезать от плодоносившие лозы прошлого года по кольцу, без пеньков.
- Убрать все, что растет внутрь куста и загущает его.
- Срезы делать на несколько сантиметров выше почки, чтобы она не подсохла.
Нормирование нагрузки
Наиболее частая причина мелких гроздей – куст перегружен. Виноград физически не способен вырастить качественный урожай на всех оставленных побегах, поэтому часть гроздей убирают.
Нормирование делают в два этапа: сначала обрезкой задают количество почек, потом уже на зеленых побегах убирают лишние гроздья. Ориентиры по количеству побегов и гроздей зависят от сорта, возраста куста и схемы формирования, поэтому их стоит брать из рекомендаций для вашего сорта и корректировать по собственному опыту: если гроздья мелкие, нагрузку следующего года уменьшают.
Летние операции
- Пасынкование – удаление боковых побегов второго порядка, которые отбирают силы.
- Чеканка – укорочение верхушек побегов, когда рост уже не нужен, чтобы лоза вызревала.
- Прореживание листьев в зоне гроздей для проветривания и доступа света, умеренно, без оголения.
- Удаление усиков, которые цепляются за гроздья и провода.
- Подвязывание побегов к шпалере, чтобы они не ломались ветром.
Ошибки новичков
- Бояться резать и оставлять все подряд: это главная причина зарослей и мелких гроздей.
- Резать весной после начала сокодвижения.
- Оставлять тонкие и незрелые лозы как плодовые.
- Забыть про сучок замещения и через несколько лет вынести плодоношение на высоту двух метров.
- Делать срез вплотную к почке.
- Оставлять пеньки при удалении старой лозы.
- Работать тупыми секаторами и мять ткани вместо чистого среза.
Главное
Виноград плодоносит на молодых побегах с лозы прошлого года, поэтому каждый год оставляют плодовую лозу и ниже нее сучок замещения, а от плодоносившую вырезают. Основную обрезку делают после листопада или рано весной до сокодвижения. Если гроздья мелкие, причина почти всегда в перегрузке, и в следующем сезоне количество почек уменьшают.