Обрізка винограду: строки, формування і помилки новачків
Виноград без обрізки за кілька років перетворюється на хащі, які дають багато листя й дрібні кислі грона. Причина проста: кущ сам не обмежує себе, і сили розподіляються між десятками пагонів замість кількох. Обрізка – це не покарання для рослини, а керування врожаєм. Матеріали про сад, город і агротехніку публікуються на порталі https://mindscope.biz.ua/. Розберемо логіку обрізки без складної термінології.
Головне, що треба зрозуміти про виноград
Виноград плодоносить на пагонах поточного року, які виросли з лози минулого року. Це ключова думка, з якої випливає вся техніка обрізки. Старі багаторічні частини куща врожаю не дають, вони лише проводять соки й несуть на собі молоді лози.
Звідси завдання обрізки: щороку залишати потрібну кількість молодої лози минулого року й прибирати все зайве, одночасно забезпечуючи заміну на наступний сезон.
Плодова ланка
Це базова конструкція, на якій тримається більшість схем формування. Плодова ланка складається з двох частин:
- Лоза плодоношення – довга, обрізана на кілька вічок. Саме вона дасть урожай цього року.
- Сучок заміщення – коротка, обрізана на два-три вічка. З неї виростуть пагони, які стануть плодовою лозою наступного року.
Наступної осені відплодоносилу лозу вирізають повністю, а з пагонів сучка заміщення формують нову ланку. Так кущ не розростається вгору й залишається керованим роками. Сучок заміщення завжди розташовують нижче за лозу плодоношення.
Коли обрізати
| Строк | Що робити | Нюанси |
|---|---|---|
| Осінь, після листопаду | основна обрізка в регіонах, де кущ укривають | обрізаний кущ легше вкладати й укривати |
| Рання весна, до руху соку | основна обрізка в теплих регіонах | важливо встигнути до початку сокоруху |
| Весна після сокоруху | краще не різати | рани сильно течуть, кущ втрачає сили |
| Літо | зелені операції: пасинкування, чеканка, прореджування листя | не є повноцінною обрізкою |
Орієнтуватись варто не на дату, а на стан рослини й погоду: осінню обрізку роблять після того, як листя опало й лоза визріла, але до стійких морозів.
Як обрізати: порядок дій
- Прибрати все, що очевидно не потрібне: сухе, зламане, тонке як олівець і тонше, незріле зеленувате.
- Визначити, скільки плодових ланок залишаєте, виходячи з віку й сили куща.
- Для кожної ланки обрати добре визрілу лозу нормальної товщини, розташовану зручно.
- Обрізати її на потрібну кількість вічок, залишивши сучок заміщення нижче.
- Вирізати відплодоносилі лози минулого року по кільцю, без пеньків.
- Прибрати все, що росте всередину куща й загущує його.
- Зрізи робити на кілька сантиметрів вище вічка, щоб воно не підсохло.
Нормування навантаження
Найчастіша причина дрібних грон – кущ перевантажений. Виноград фізично не здатен виростити якісний урожай на всіх залишених пагонах, тому частину грон прибирають.
Нормування роблять у два етапи: спочатку обрізкою задають кількість вічок, потім уже на зелених пагонах прибирають зайві грона. Орієнтири по кількості пагонів і грон залежать від сорту, віку куща й схеми формування, тому їх варто брати з рекомендацій для вашого сорту й коригувати за власним досвідом: якщо грона дрібні, навантаження наступного року зменшують.
Літні операції
- Пасинкування – видалення бічних пагонів другого порядку, які відбирають сили.
- Чеканка – вкорочення верхівок пагонів, коли ріст уже не потрібен, щоб лоза визрівала.
- Прореджування листя в зоні грон для провітрювання й доступу світла, помірно, без оголення.
- Видалення вусиків, які чіпляються за грона й дроти.
- Підв’язування пагонів до шпалери, щоб вони не ламались вітром.
Помилки новачків
- Боятись різати й залишати все підряд: це головна причина хащів і дрібних грон.
- Різати весною після початку сокоруху.
- Залишати тонкі й незрілі лози як плодові.
- Забути про сучок заміщення й через кілька років винести плодоношення на висоту двох метрів.
- Робити зріз упритул до вічка.
- Залишати пеньки при видаленні старої лози.
- Працювати тупим секатором і м’яти тканини замість чистого зрізу.
Головне
Виноград плодоносить на молодих пагонах з лози минулого року, тому щороку залишають плодову лозу й нижче за неї сучок заміщення, а відплодоносиле вирізають. Основну обрізку роблять після листопаду або рано весною до сокоруху. Якщо грона дрібні, причина майже завжди в перевантаженні, і наступного сезону кількість вічок зменшують.