Почему гниет капуста на грядке и как убрать капустную гниль без потерь

Лето выдалось щедрым, капуста на грядках росла сочная, хрустящая, прямо загляденье. А потом — раз, и нижние листья начали темнеть. Потом мокнуть. Потом пахнуть так, что даже кот перестал гулять мимо. И вот она — гниль на капусте, та самая беда, которую знает каждый, кто хоть раз пытался вырастить «королеву огорода». Почему это происходит? Что делать, если гниет капуста? И как убрать капустную гниль, не потеряв весь урожай? Разбираемся честно и по делу.

Гниль не появляется просто так: кто виноват?

Кажется, что гниение — это каприз природы. Но если копнуть чуть глубже, причины вполне конкретные. И почти все — дело рук (или лейки) человека.

Вот основные причины, почему гниет капуста на грядке:

Переувлажнение. Капуста любит воду, но если дожди идут неделями или полив — как из пожарного шланга, почва превращается в болото. Корни задыхаются, листья мокнут снизу — и вот она, капустная гниль.
Густая посадка. Когда кочаны растут впритык, вентиляции нет. Тепло + влажность = идеальные условия для бактерий.
Зараженная почва. Если в прошлом году капуста уже болела, а землю не обеззараживали — ждите повторения.
Неправильное внесение удобрений. Избыток азота делает кочаны рыхлыми, мягкими — и они становятся легкой добычей для грибков.
Механические повреждения. Подгрызенные слизнями или порванные при рыхлении листья быстро начинают подгнивать.

Важно понимать: гниль на капусте — не одна болезнь, а целая коллекция проблем. Черная ножка, белая гниль, серая гниль, бактериальный ожог — названий много, но суть одна: кочан превращается в кашу.

Что делать, если гниет капуста: действуем быстро

Паниковать поздно — надо спасать то, что осталось. Первое и главное: изолировать пораженные растения. Второе — изменить условия.

Вот что делать, если гниение уже началось:

Удалить гниющие листья. Без жалости. Не ждите, пока заражение поднимется к сердцевине.
Выкопать сильно пораженные кочаны. Лучше потерять один, чем весь ряд.
Проветрить грядку. Подрежьте листья вокруг, проредите кусты, если нужно.
Уменьшить полив. Особенно, если ночи холодные — капуста и так накапливает влагу.
Опудрить золой или толченым углем срезы и основание кочана — это немного замедлит распространение гнили.
Применить народные средства: раствор марганцовки, настой чеснока или луковой шелухи (опрыскивание) — всё это работает мягко, но помогает остановить процесс.

В случае бактериальной гнили, кстати, никакие препараты особо не спасают. Поэтому профилактика — дело жизни.

Как предотвратить капустную гниль: на заметку огороднику

Сохранить капусту от гнили легче, чем потом её лечить. Профилактика — не скучный пункт из учебника, а реальная возможность не рыдать осенью у компостной кучи.

Вот способы, как убрать капустную гниль еще до её появления:

Севооборот. Не сажайте капусту два года подряд на одном месте. После неё — перерыв минимум на 3 года.
Рыхлая почва с дренажом. Даже в низинах можно сделать высокие гряды, чтобы вода не застаивалась.
Широкая посадка. Оставляйте 40–50 см между кочанами. Пусть гуляет ветер.
Регулярная санитарная обрезка. Убирайте нижние пожелтевшие листья раз в неделю.
Опрыскивание фитоспорином или настоями трав — особенно после дождей.
Мульча. Солома, хвоя, даже сухие листья — помогают держать влагу под контролем.

И еще важное правило: не жалейте — удаляйте. Один гниющий кочан может заразить соседей за пару дней.