Чому гниє капуста на грядці та як прибрати капустяну гниль без втрат

Літо видалося щедрим, капуста на грядках росла соковита, хрумка, прямо чудо. А потім — раз, і нижнє листя почало темніти. Потім мокнути. Потім пахнути так, що навіть кіт перестав гуляти повз. І ось вона — гнилизна на капусті, та сама біда, яку знає кожен, хто хоч раз намагався виростити «королеву городу». Чому це відбувається? Що робити, якщо гниє капуста? І як прибрати капустяну гниль, не втративши весь урожай? Розбираємося чесно та у справі.

Гнила не з’являється просто так: хто винен?

Здається, що гниття — це примха природи. Але якщо копнути трохи глибше, причини цілком конкретні.

Ось основні причини, чому гниє капуста на грядці:

Перезволоження. Капуста любить воду, але якщо дощі йдуть тижнями чи полив — як із пожежного шланга, ґрунт перетворюється на болото. Коріння задихається, листя мокне знизу — і ось воно, капустяна гнилизна .
Густа посадка. Коли качани ростуть впритул, вентиляції немає. Тепло + вологість = ідеальні умови для бактерій.
Заражений грунт. Якщо минулого року капуста вже хворіла, а землю не знезаражували — чекайте на повторення.
Неналежне внесення добрив. Надлишок азоту робить качани пухкими, м’якими — і вони стають легкою здобиччю для грибків.
Механічні ушкодження. Підгризене слимаками або порване при розпушуванні листя швидко починає підгнивати.

Важливо розуміти: гнилизна на капусті — не одна хвороба, а ціла колекція проблем. Чорна ніжка, біла гнилизна, сіра гнилизна, бактеріальний опік — назв багато, але суть одна: качан перетворюється на кашу.

Що робити, якщо гниє капуста: діємо швидко

Панікувати пізно – треба рятувати те, що лишилося. Перше та головне: ізолювати уражені рослини. Друге – змінити умови.

Ось що робити, якщо гниття вже почалося:

Видалити гниючі листи. Без жалості. Не чекайте, поки зараження підніметься до серцевини.
Викопати сильно уражені качани. Краще втратити один, аніж весь ряд.
Провітрити грядку. Підріжте листя навколо, проріжте кущі, якщо потрібно.
Зменшити полив. Особливо якщо ночі холодні — капуста і так накопичує вологу.
Пудрити золою або товченим вугіллям зрізи і основу качана – це трохи сповільнить поширення гнилі.
Застосувати народні засоби: розчин марганцівки, настій часнику або лушпиння цибулі (обприскування) – все це працює м’яко, але допомагає зупинити процес.

У разі бактеріальної гнилі, до речі, жодні препарати особливо не рятують. Тому профілактика – справа життя.

Як запобігти капустяній гнилі: на замітку городнику

Зберегти капусту від гнилі легше, ніж потім її лікувати. Профілактика – не нудний пункт із підручника, а реальна можливість не плакати восени біля компостної купи.

Ось способи, як прибрати капустяну гниль ще до її появи :

Сівообіг. Не садіть капусту два роки поспіль одному місці. Після неї перерва мінімум на 3 роки.
Пухкий грунт із дренажем. Навіть у низинах можна зробити високі гряди, щоб вода не застоювалася.
Широка посадка. Залишайте 40-50 см між качанами. Хай гуляє вітер.
Регулярне санітарне обрізання. Забирайте нижнє пожовкле листя раз на тиждень.
Обприскування фітоспорином чи настоями трав – особливо після дощів.
Мульча. Солома, хвоя, навіть сухе листя — допомагає тримати вологу під контролем.

І ще важливе правило: не шкодуйте – видаляйте. Один гниючий качан може заразити сусідів за кілька днів.