З чого зроблено домашній компост і що не можна туди класти

Коли мова заходить про компост, багато хто уявляє собі купу відходів, що гниють, десь у кутку дачі. Але на ділі домашній компост – це не просто органічне сміття, а повноцінне добриво, яке можна зробити своїми руками. Причому без запаху, черв’яків по кухні та особливих витрат.

Правильно приготований компост робить ґрунт родючим, знижує кількість відходів і економить на добривах. Але щоб він працював, потрібно розуміти, що туди класти можна, а що категорично не можна. Помилка на цьому етапі – і замість користі отримаєте сморід, цвіль і шкідників.

Що таке компост і навіщо він потрібен

Компост – це розкладена органіка, перетворена на поживний ґрунт завдяки роботі бактерій, грибів і повітря. У процесі розкладання температура всередині купи може підніматися до 60°C, вбиваючи більшість патогенів і насіння бур’янів.

Такий матеріал збагачує землю азотом, фосфором, калієм і масою мікроелементів. І, на відміну від покупних добрив, він повністю натуральний. Головне – розуміти, з чого зроблений домашній компост і як правильно вести компостну купу або ящик.

Що можна класти в компост: корисна органіка

Щоб компост вийшов поживним і розкладався без неприємних сюрпризів, до нього мають входити два типи компонентів:

“Зелені” – вологі, багаті азотом:

Овочеві та фруктові очистки (без олії та солі);
Залишки чаю та кави (без пакетиків із пластиком);
Свіжоскошена трава;
Бур’яни без насіння;
Гній травоїдних (наприклад, від кроликів або корів);
Залишки кімнатних рослин;
Яєчна шкаралупа (подрібнена).

«Коричневі» — сухі, багаті на вуглецю:

Сухе листя і солома;
Картон (без кольорового друку і скотчу);
Газети (тільки чорно-білий друк);
Тріска, гілки, тирса (не лаковані);
Паперові рушники без хімії;
Шкаралупа горіхів.

Правило балансу: на кожні 2 частини зелених відходів – 1 частина коричневих. Це забезпечує нормальне співвідношення азоту і вуглецю, без запаху і загнивання.

Що не можна класти в домашній компост

Навіть якщо щось виглядає як «органіка», це ще не означає, що воно підійде для купи. Деякі продукти довго розкладаються, приваблюють щурів, можуть містити токсини або вбивати корисні мікроорганізми.

Категорично не можна:

М’ясо, риба, кістки – розкладаються повільно, смердять, приваблюють тварин;
Жир, олія, соуси – перешкоджають нормальному гниттю;
Молочні продукти – киснуть і пліснявіють;
Собачий і котячий послід – містить небезпечні патогени;
Вугілля і зола від вугілля – містить важкі метали;
Хворі рослини – можуть передати хвороби;
Насіння бур’янів – виживуть і проростуть;
Цитрусові у великій кількості – кисле середовище вбиває корисну мікрофлору;
Пластик, метал, скло – вочевидь, не розкладаються;
Папір із кольоровим друком або покриттям – може містити токсичні фарби.

Як влаштувати компост вдома: варіанти без дачі

Багато хто думає, що компост – це тільки для села. Але насправді у квартирі або на балконі теж можна організувати просту систему:

Компостне відро з кришкою – для збору кухонних відходів;
Вермикомпостер із черв’яками – підходить навіть для міської квартири, запаху немає;
Ящик на балконі – з чергуванням зелених і коричневих шарів.

Важливо: компост любить вологість, повітря і тепло. Не заливайте водою, не трамбуйте щільно, іноді перемішуйте.

Ознаки гарного компосту

Зрозуміти, що компост «дозрів», нескладно:

Він темно-коричневий, пухкий, розсипчастий;
Пахне як лісовий ґрунт, а не як сміття;
Не видно вихідних залишків їжі;
Немає гнилі, плісняви або мошок.

Такий компост можна використовувати на городі, у квіткових горщиках, на розсаду або для відновлення виснаженого ґрунту.

Часті помилки

Занадто багато вологого – компост закисає і смердить.
Немає кисню – купа «запріває», з’являються шкідливі гази.
Мало вуглецевих відходів – надлишок азоту заважає розкладанню.
Додали м’ясо/сир/фекалії тварин – почалися мухи і сморід.
Компост на сонці – пересох, і все завмерло.

Правильний компост – це рівновага. Баланс зеленого і коричневого, вологості й повітря.

Не все органічне – компост

Якщо коротко: домашній компост – це не просто купа відходів, а живий процес, який перетворює кухонні залишки на родючу землю. Але тільки якщо ви знаєте, з чого він зроблений, і точно розумієте, що не можна туди класти. Без м’яса, без пластику, без токсинів – і тоді все вийде.